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Borgo Vecchio
Restaurant dans les Langhe
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Pas seulement un restaurant
Il y a un coin du Piémont où le temps semble ralentir.
Au cœur de Neive, l’un des Plus Beaux Villages d’Italie et Patrimoine Mondial de l’UNESCO, se trouve la Locanda, un mot presque féerique qui évoque quelque chose toujours suspendu entre le récit et la réalité. On parle de locanda lorsque, autrefois, les voyageurs s’arrêtaient dans un endroit chaud et sûr où ils pouvaient séjourner un moment avant de repartir.
Un lieu pour se restaurer et rencontrer de nouvelles personnes et de nouveaux endroits.
Ici, l’expérience n’est jamais unique : on peut dîner sur une terrasse donnant sur les vignobles, dormir dans une suite panoramique ou se détendre dans une villa rien que pour soi. Tout cela, sans renoncer à une cuisine qui parle le langage authentique des Langhe.
Découvrez la magie de nos services.
Locanda Borgo Vecchio
RESTAURANT
Locanda di Charme
SUITES CHARME
La Villa
MAISON DE VACANCES
restaurant Locanda borgo vecchio
Restaurant avec une terrasse panoramique sur les Langhe
La Locanda Borgo Vecchio est avant tout un restaurant. Mais ne vous attendez pas à du formalisme ni à des lieux aseptisés : ici on mange avec le cœur et on trinque avec le paysage.
Chaque plat naît d’une recherche méticuleuse de matières premières locales, soigneusement sélectionnées par Valter Casetta, le fondateur, et transformées avec soin par le chef Gabriele Piscitelli. La cuisine est un pont entre le passé et le présent, entre les saveurs de la tradition et une esthétique qui ravit aussi les yeux.
La terrasse panoramique est le véritable joyau : la locanda offre une vue à 180° sur les collines des Langhe, patrimoine mondial de l’UNESCO, avec des aperçus de la Tour de Barbaresco, du Château de Magliano Alfieri et de celui de Guarene. À l’arrière-plan, le cadre alpin du Monviso offre des couchers de soleil spectaculaires toute l’année.
Boutiques de produits typiques à emporter avec vous
Les saveurs des Langhe
Emporium Neive
Au centre de Neive, Emporium Borgo Vecchio est une petite boutique où retrouver les saveurs du restaurant. Le Salam ‘d Neive, le panino de Langa, des conserves, des vins, des douceurs et d’autres spécialités sélectionnées. Tout est artisanal, tout raconte une histoire.
Gastronomie et dégustations
Emporium Alba
Au cœur d’Alba, l’Emporium s’agrandit. En plus de la vente de produits typiques, il est possible de déguster sur place grâce à la cuisine gastronomique interne. Une manière directe, simple et savoureuse de se connecter à la culture du territoire.
Vivez l’expérience
Forfaits séjour
et idées cadeaux
Vous cherchez une idée originale ? Borgo Vecchio propose des forfaits séjour personnalisés : dîner panoramique + nuit en suite ou en villa. Parfaits pour un cadeau ou une escapade romantique.
Il est possible d’acheter des bons cadeaux, valables toute l’année, également pour des expériences gastronomiques ou des produits de l’Emporium.
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Alba
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Une hospitalité sans étiquettes.
Viens nous découvrir
Le propriétaire, Valter Casetta, le répète souvent : Borgo Vecchio n’est ni un hôtel, ni une auberge, ni un B&B. C’est quelque chose de différent. Plus proche d’un hôtel diffus, plus semblable à une maison, plus authentique qu’une structure touristique.
Ici, on ne vend pas un séjour. On partage un lieu.
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