Emporium

Produits typiques des Langhe à Neive

L’Emporium de Neive est une boutique historique ouverte depuis plus de 100 ans, où se rencontrent tradition et authenticité. En plus de l’achat de produits typiques, on peut y déguster de véritables sandwichs des Langhe, préparés à la minute avec des charcuteries locales.

Borgo Vecchio

Produits locaux et presìdi Slow Food

Chaque article sur les étagères de l’Emporium est le fruit d’un choix conscient. Valter Casetta, fondateur de la Locanda Borgo Vecchio, sélectionne personnellement les producteurs locaux qui partagent l’amour de la qualité, de la tradition et de l’artisanat.

Le salami cuit de Neive est le produit emblématique de la boutique : préparé selon une recette secrète et enregistrée, il est fabriqué de manière artisanale chaque semaine à raison de 40 kg, accompagnés de 60 kg de salami cru.

On y trouve également : des conserves artisanales, des pâtes sèches, des douceurs locales typiques et des vins des Langhe.

Produits artisanaux locaux

À l’Emporium de Neive, il est possible d’acheter les produits emblématiques de la Locanda Borgo Vecchio : charcuteries, conserves, douceurs, vins, farines et pâtes. Chaque article est accompagné d’une fiche descriptive qui raconte le producteur et en atteste l’origine.

 

L’atmosphère de l’Emporium est chaleureuse, accueillante et informelle. Le personnel est toujours disponible pour guider les clients dans leurs choix, proposer des dégustations et conseiller des accords.

Parcours de saveurs

Espaces traditionnels locaux

Les espaces de l’Emporium sont aménagés dans la continuité du style de Borgo Vecchio : matériaux naturels, bois, couleurs chaudes. Chaque élément est pensé pour accueillir, raconter et faire vivre une expérience authentique, même à ceux qui ne séjournent pas à la Locanda ou à la Villa.

Emporium

Produits de saison et collaborations locales

Tout au long de l’année, des présentations de nouveaux produits, des dégustations et des collaborations avec des artisans et des acteurs locaux sont organisées. L’objectif est de créer des moments de rencontre et de valoriser le patrimoine œnogastronomique des Langhe.

Une hospitalité sans étiquettes.

Viens nous découvrir

 

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