Emporium

Typische Produkte aus den Langhe in Neive

Das Emporium in Neive ist ein historisches Geschäft, das seit über 100 Jahren besteht – ein Ort, an dem Tradition und Authentizität aufeinandertreffen. Neben dem Kauf typischer Produkte kann man hier echte Langhe-Sandwiches genießen, frisch zubereitet mit lokalen Wurstwaren.

Borgo Vecchio

Regionale Produkte und Slow Food Spezialitäten

Jeder Artikel in den Regalen des Emporiums ist das Ergebnis einer bewussten Entscheidung. Valter Casetta, Gründer der Locanda Borgo Vecchio, wählt persönlich lokale Produzenten aus, die die Liebe zu Qualität, Tradition und Handwerkskunst teilen.

Die gekochte Salami aus Neive ist das Symbolprodukt des Ladens: Sie wird nach einem geheimen und eingetragenen Rezept zubereitet und jede Woche handwerklich in 40 kg hergestellt, zusammen mit 60 kg roher Salami.

Es gibt auch: handwerklich hergestellte Konserven, trockene Pasta, typische lokale Süßwaren und Weine aus den Langhe.

Handwerklich hergestellte regionale Produkte

Im Emporium in Neive können Sie die symbolträchtigen Produkte der Locanda Borgo Vecchio kaufen: Wurstwaren, Konserven, Süßwaren, Weine, Mehle und Pasta. Jeder Artikel wird von einem Beschreibungsblatt begleitet, das den Produzenten vorstellt und die Herkunft belegt.

 

Die Atmosphäre im Emporium ist warm, einladend und ungezwungen. Das Personal steht den Kundinnen und Kunden jederzeit zur Verfügung, um bei der Auswahl zu helfen, Kostproben anzubieten und passende Kombinationen zu empfehlen.

Genussreisen

Traditionelle regionale Räume

Die Räume des Emporiums sind im Einklang mit dem Stil von Borgo Vecchio eingerichtet: natürliche Materialien, Holz, warme Farben. Jedes Element ist darauf ausgerichtet, Gäste willkommen zu heißen, Geschichten zu erzählen und ein authentisches Erlebnis zu bieten – auch für diejenigen, die nicht in der Locanda oder der Villa übernachten.

Emporium

Saisonale Produkte und lokale Kooperationen

Im Laufe des Jahres werden Präsentationen neuer Produkte, Verkostungen und Kooperationen mit Handwerkern und lokalen Akteuren organisiert. Ziel ist es, Begegnungen zu schaffen und das kulinarische und önologische Erbe der Langhe aufzuwerten.

Eine Gastfreundschaft ohne Etiketten.

Komm und lerne uns kennen

 

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